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FRUTTA
Composizione chimica degli alimenti per 100 g di parte edibile
Il segno / indica assenza di dati sicuri per un componente della tabella.
|
Alimenti |
Acqua g |
Proteine g |
Lipidi g |
Glucidi g |
Na mg |
K mg |
Mg mg |
Fe mg |
Ca mg |
P mg |
Vit.B1 mg |
Vit.B2 mg |
Vit.PP mg |
Vit.A retinolo ecquiv. mg |
Vit.C mg |
| Frutta fresca | |||||||||||||||
| Albicocche |
86,3 |
0,4-0,9 |
0,1 |
6,8-12,8 |
1 |
350 |
9 |
0,5 |
16 |
16 |
0,03 |
0,03 |
0,50 |
360 |
13 |
| Amarene |
84,2 |
0,8 |
0 |
10,2 |
2 |
114 |
/ |
0,4 |
15 |
17 |
0,03 |
0,05 |
0,40 |
24 |
7 |
| Ananas |
86,4 |
0,5 |
0 |
10 |
1 |
210 |
17 |
0,5 |
17 |
8 |
0,05 |
0,01 |
0,20 |
7 |
17 |
| Arance |
87,2 |
0,7 |
0,2 |
7,8-12 |
2 |
170 |
10 |
0,2 |
49 |
22 |
0,06 |
0,05 |
0,20 |
71 |
50 |
| Avocado |
64 |
4,4 |
23 |
1,8 |
2 |
450 |
/ |
0,6 |
13 |
44 |
0,09 |
0,12 |
1,10 |
14 |
18 |
| Banane |
76,8 |
1,2 |
0,3 |
15,5-22 |
1 |
380 |
31 |
0,8 |
7 |
28 |
0,06 |
0,06 |
0,70 |
45 |
16 |
| Castagne |
41 |
3,5 |
1,8 |
42,4 |
7 |
410 |
42 |
1,2 |
38 |
89 |
0,22 |
0,35 |
1,40 |
0 |
/ |
| Ciliege |
86,2 |
0,8 |
0,1 |
9-14 |
2 |
260 |
14 |
0,6 |
30 |
18 |
0,03 |
0,03 |
0,50 |
19 |
11 |
| Cocomero |
95,3 |
0,4 |
0 |
3,7 |
3 |
280 |
0,2 |
7 |
2 |
0,02 |
0,02 |
0,10 |
37 |
8 | |
| Fichi |
81,9 |
0,9 |
0,2 |
11,2-16,1 |
2 |
190 |
21 |
0,5 |
43 |
25 |
0,03 |
0,04 |
0,04 |
15 |
7 |
|
Fragole |
90,5 |
0,9 |
0,4 |
5,3-8,4 |
1 |
145 |
12 |
0,8 |
35 |
28 |
0,02 |
0,04 |
0,50 |
tracce |
54 |
| Kaki |
82 |
0,6 |
0,3 |
16-19 |
6 |
174 |
8 |
0,3 |
8 |
16 |
0,02 |
0,03 |
0,30 |
237 |
23 |
| Kiwi |
84,6 |
1,2 |
0,6 |
9 |
5 |
400 |
/ |
0,5 |
25 |
70 |
0,02 |
0,05 |
0,40 |
/ |
85 |
| Lamponi |
84,6 |
1 |
0,6 |
6,5-13,6 |
3 |
190 |
23 |
1 |
49 |
52 |
0,05 |
0,02 |
0,50 |
13 |
25 |
|
Limoni |
89,5 |
0,6 |
0 |
1,4-8 |
6 |
148 |
9 |
0,1 |
14 |
11 |
0,04 |
0,01 |
0,30 |
0 |
50 |
| Mandaranci |
85,3 |
0,8 |
0,2 |
12,8 |
2 |
160 |
/ |
0,3 |
30 |
19 |
0,08 |
0,07 |
0,30 |
25 |
37 |
| Mandarini |
81,4 |
0,9 |
0,3 |
11-17,6 |
2 |
200 |
11 |
0,3 |
32 |
19 |
0,08 |
0,07 |
0,30 |
18 |
42 |
| Mele |
85,6 |
0,2 |
0,3 |
11-15 |
1 |
116 |
5 |
0,3 |
6 |
12 |
0,02 |
0,02 |
0,30 |
8 |
5 |
| Melone |
90,1 |
0,8 |
0,2 |
5,1-7,4 |
4 |
290 |
/ |
0,3 |
19 |
13 |
0,05 |
0,04 |
0,60 |
180 |
32 |
| Nespole |
85,3 |
0,4 |
0,4 |
6,1-10,2 |
6 |
250 |
/ |
0,3 |
16 |
11 |
0,04 |
0,05 |
0,40 |
27 |
1 |
|
Pere |
85,2 |
0,3 |
0,4 |
9,5-15,5 |
2 |
129 |
9 |
0,3 |
6 |
11 |
0,01 |
0,03 |
0,10 |
tracce |
4 |
| Pesche |
90,7 |
0,8 |
0,1 |
6,1-11,8 |
2 |
250 |
10 |
0,4 |
4 |
20 |
0,01 |
0,03 |
0,50 |
27 |
4 |
|
Pompelmi |
91,2 |
0,6 |
0 |
5-9,8 |
2 |
210 |
10 |
0,3 |
17 |
16 |
0,05 |
0,03 |
0,20 |
tracce |
40 |
| Prugne |
87,5 |
0,5 |
1 |
7,5-12,3 |
2 |
170 |
13 |
0,2 |
13 |
14 |
0,08 |
0,05 |
0,50 |
16 |
5 |
| Uva |
80,3 |
0,5 |
1 |
15,6 |
2 |
200 |
7 |
0,4 |
27 |
4 |
0,03 |
0,03 |
0,40 |
4 |
6 |
|
Alimenti |
Acqua g |
Proteine g |
Lipidi g |
Glucidi g |
Na mg |
K mg |
Mg mg |
Fe mg |
Ca mg |
P mg |
Vit.B1 mg |
Vit.B2 mg |
Vit.PP mg |
Vit.A retinolo ecquiv. mg |
Vit.C mg |
| Frutta secca e conservata | |||||||||||||||
| Arachidi tostate |
2,3 |
29 |
50 |
8,5 |
5 |
710 |
181 |
3,5 |
64 |
283 |
0,16 |
0,08 |
14 |
0 |
0 |
| Castagne secche |
10,1 |
4,7 |
3 |
80,9 |
14 |
875 |
/ |
2 |
52 |
90 |
0,33 |
0,40 |
2,30 |
0 |
/ |
|
Datteri |
17,3 |
2,7 |
0,6 |
63,1-72,8 |
5 |
750 |
/ |
2,7 |
69 |
65 |
0,08 |
0,15 |
2,20 |
5 |
0 |
| Fichi secchi |
19,4 |
3,5 |
2,7 |
66,6 |
34 |
950 |
82 |
3 |
186 |
111 |
0,14 |
0,10 |
0,60 |
8 |
0 |
| Mandorle |
11,7 |
16 |
51,5 |
4-19,5 |
3 |
690 |
252 |
4,6 |
236 |
508 |
0,30 |
0,44 |
2,10 |
0 |
tracce |
| Noci |
6,3 |
15,8 |
63,7 |
3-6,3 |
4 |
450 |
134 |
2,1 |
83 |
380 |
0,45 |
0,10 |
0,90 |
8 |
tracce |
| Nocciole |
5,7 |
13 |
62,9 |
1,8-5,3 |
8 |
618 |
150 |
3,3 |
150 |
322 |
0,51 |
0,10 |
2,80 |
30 |
4 |
| Olive verdi |
76,8 |
0,8 |
15 |
1 |
/ |
/ |
/ |
1,6 |
64 |
14 |
0,03 |
0,08 |
0,50 |
48 |
0 |
| Olive nere |
68,6 |
1,6 |
25,1 |
0,8 |
/ |
/ |
/ |
1,6 |
62 |
18 |
0,10 |
0,10 |
1,00 |
/ |
/ |
| Pinoli |
7,3 |
29,6 |
47,8 |
5-13 |
/ |
/ |
/ |
2 |
40 |
466 |
0,39 |
0,25 |
2,70 |
9 |
0 |
|
Pistacchi |
5,3 |
19,3 |
53,7 |
19 |
972 |
158 |
7,3 |
131 |
500 |
0,67 |
/ |
1,40 |
/ |
/ | |
|
29,3 |
2,2 | 0,5 | 37,1-67,4 | 6 | 700 | 32 | 3,9 | 79 | 85 | 0,18 | 0,02 | 1,00 | 19 | 3 | |
| Semi di girasole |
4,8 |
24 |
47,3 |
19,9 |
30 |
920 |
/ |
7,1 |
120 |
837 |
1,96 |
0,23 |
5,4 |
50 |
/ |
| Semi di sesamo |
5,4 |
18,6 |
49,1 |
21,6 |
60 |
725 |
/ |
10,5 |
1160 |
616 |
0,98 |
0,24 |
5,4 |
30 |
0 |
| Semi di zucca |
4,4 |
29 |
46,7 |
15 |
/ |
/ |
/ |
11,2 |
51 |
1144 |
0,24 |
0,19 |
2,4 |
70 |
/ |
| Uva secca |
17,1 |
1,9 |
0,6 |
15,6 |
5 |
500 |
7 |
3,3 |
78 |
29 |
0,12 |
0,02 |
1,00 |
19 |
3 |
|
Alimenti |
Acqua g |
Proteine g |
Lipidi g |
Glucidi g |
Na mg |
K mg |
Mg mg |
Fe mg |
Ca mg |
P mg |
Vit.B1 mg |
Vit.B2 mg |
Vit.PP mg |
Vit.A retinolo ecquiv. mg |
Vit.C mg |
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Pagina aggiornata il: 14/12/2010