Bibliografia plant based diet

Elenco di Fonti Testuali

1. Harvard T.H. Chan School of Public Health – “Plant-based diets: A quick guide”
   • Link: Harvard T.H. Chan School of Public Health
   • Descrizione: Una guida rapida e completa sui benefici e le componenti di una dieta a base vegetale, redatta da un’istituzione accademica di alto livello.
2. Mayo Clinic – “Plant-based diet: What to know”
   • Link: Mayo Clinic
   • Descrizione: Un articolo informativo sui vantaggi e le considerazioni di una dieta a base vegetale, scritto da esperti della salute.
3. American Heart Association – “Plant-Based Diets”
   • Link: American Heart Association
   • Descrizione: Una panoramica sui benefici cardiovascolari delle diete a base vegetale, supportata da ricerche scientifiche.
4. National Institutes of Health (NIH) – “Plant-Based Diets: What to Consider”
   • Link: NIH
   • Descrizione: Un’analisi delle considerazioni nutrizionali e di salute legate alle diete a base vegetale, pubblicata da un’agenzia governativa.
5. Journal of the American Dietetic Association – “Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets”
   • Link: Journal of the American Dietetic Association
   • Descrizione: Un documento di posizione che esplora i benefici nutrizionali e le considerazioni delle diete vegetariane e vegane.
6. World Health Organization (WHO) – “Plant-based diets and their impact on health, sustainability and the environment”
   • Link: WHO
   • Descrizione: Un rapporto dettagliato sui benefici delle diete a base vegetale per la salute e l’ambiente, redatto da un’organizzazione internazionale.
7. PubMed – “Health effects of vegan diets”
   • Link: PubMed
   • Descrizione: Una revisione sistematica degli effetti sulla salute delle diete vegane, pubblicata su una piattaforma di ricerca medica.
8. The Lancet – “Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems”
   • Link: The Lancet
   • Descrizione: Un rapporto commissionato che esplora le diete sane e sostenibili, con un focus sulle diete a base vegetale.
9. USDA – “Dietary Guidelines for Americans 2020-2025”
   • Link: USDA
   • Descrizione: Le linee guida dietetiche ufficiali degli Stati Uniti, che includono raccomandazioni per l’inclusione di alimenti a base vegetale.
10. Nutrients Journal – “Plant-Based Diets: A Review of Their Nutritional and Health Benefits”
    • Link: Nutrients Journal
    • Descrizione: Una revisione scientifica dei benefici nutrizionali e per la salute delle diete a base vegetale, pubblicata in una rivista accademica.

Elenco di Fonti Video

1. TEDx Talks – “The power of a plant-based diet”
   • Link: TEDx Talks
   • Descrizione: Un discorso TEDx che esplora i benefici di una dieta a base vegetale.
2. NutritionFacts.org – “The Science of Plant-Based Diets”
   • Link: NutritionFacts.org
   • Descrizione: Un video educativo che presenta ricerche scientifiche sui benefici delle diete a base vegetale.
3. Forks Over Knives – “What is a Whole-Food, Plant-Based Diet?”
   • Link: Forks Over Knives
   • Descrizione: Un’introduzione ai principi di una dieta a base di alimenti integrali e vegetali.
4. BBC Earth Lab – “The Truth About Plant-Based Diets”
   • Link: BBC Earth Lab
   • Descrizione: Un’analisi dei benefici e delle sfide delle diete a base vegetale.
5. Dr. Greger’s Daily Dozen Checklist – “How Not to Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers”
   • Link: Dr. Greger’s Daily Dozen Checklist
   • Descrizione: Un video che discute come una dieta a base vegetale può prevenire e invertire le principali cause di morte.
6. Plant Based News – “The Benefits of a Plant-Based Diet”
   • Link: Plant Based News
   • Descrizione: Un video che esplora i benefici di una dieta a base vegetale per la salute e l’ambiente.
7. Rich Roll Podcast – “Plant-Based Diets: The Science & Myths”
   • Link: Rich Roll Podcast
   • Descrizione: Un’intervista con esperti che discutono la scienza e i miti delle diete a base vegetale.
8. Vegan Society – “Why Go Vegan?”
   • Link: Vegan Society
   • Descrizione: Un video che spiega i motivi per adottare una dieta vegana, inclusi i benefici per la salute.
9. PlantPure Nation – “Plant-Based Diets: The Science Behind the Benefits”
   • Link: PlantPure Nation
   • Descrizione: Un documentario che esplora le prove scientifiche a sostegno delle diete a base vegetale.
10. NutritionFacts.org – “How to Transition to a Plant-Based Diet”
    • Link: NutritionFacts.org
    • Descrizione: Un video che offre consigli pratici su come passare a una dieta a base vegetale.

Elenco di Fonti Audio (Podcast)

1. The Exam Room by the Physicians Committee – “Plant-Based Diets for Beginners”
   • Link: The Exam Room Podcast
   • Descrizione: Un episodio che introduce i principi di una dieta a base vegetale per i principianti.
2. Plant Proof – “The Science Behind Plant-Based Diets”
   • Link: Plant Proof Podcast
   • Descrizione: Un podcast che esplora le prove scientifiche a sostegno delle diete a base vegetale.
3. The Rich Roll Podcast – “Plant-Based Nutrition: Myths & Realities”
   • Link: The Rich Roll Podcast
   • Descrizione: Un episodio che discute i miti e le realtà delle diete a base vegetale con esperti.
4. No Meat Athlete Radio – “How to Start a Plant-Based Diet”
   • Link: No Meat Athlete Radio
   • Descrizione: Un episodio che offre consigli pratici su come iniziare una dieta a base vegetale.
5. Switch4Good – “Plant-Based Diets and Athletic Performance”
   • Link: Switch4Good Podcast
   • Descrizione: Un podcast che esplora come una dieta a base vegetale può migliorare le prestazioni atletiche.
6. The Plant-Based Podcast – “Health Benefits of Plant-Based Diets”
   • Link: The Plant-Based Podcast
   • Descrizione: Un episodio che discute i benefici per la salute delle diete a base vegetale.
7. Food for Thought – “The Ethics of Plant-Based Eating”
   • Link: Food for Thought Podcast
   • Descrizione: Un podcast che esplora le implicazioni etiche delle diete a base vegetale.
8. Plant-Based Dietitian – “Nutritional Benefits of Plant-Based Diets”
   • Link: Plant-Based Dietitian Podcast
   • Descrizione: Un episodio che analizza i benefici nutrizionali delle diete a base vegetale.
9. The Ultimate Health Podcast – “Transitioning to a Plant-Based Diet”
   • Link: The Ultimate Health Podcast
   • Descrizione: Un episodio che offre consigli su come passare a una dieta a base vegetale.
10. Lean Green DAD Radio – “Plant-Based Diets for Families”
    • Link: Lean Green DAD Radio
    • Descrizione: Un podcast che discute come le famiglie possono adottare una dieta a base vegetale.

Elenco di Fonti Accademiche

1. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics – “Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets”
   • Link: Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics
   • Descrizione: Un documento di posizione che esplora i benefici delle diete vegetariane e vegane.
2. American Journal of Clinical Nutrition – “Health effects of vegan diets”
   • Link: American Journal of Clinical Nutrition
   • Descrizione: Un articolo che esamina gli effetti sulla salute delle diete vegane.
3. Nutrients – “Plant-Based Diets: A Review of Their Nutritional and Health Benefits”
   • Link: Nutrients
   • Descrizione: Una revisione scientifica dei benefici delle diete a base vegetale.
4. The Lancet – “Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems”
   • Link: The Lancet
   • Descrizione: Un rapporto che esplora le diete sane e sostenibili.
5. Journal of Geriatric Cardiology – “Plant-based diets and cardiovascular health”
   • Link: Journal of Geriatric Cardiology
   • Descrizione: Un articolo che analizza l’impatto delle diete a base vegetale sulla salute cardiovascolare.
6. Journal of the American Heart Association – “Plant-Based Diets and Incident Cardiovascular Disease”
   • Link: Journal of the American Heart Association
   • Descrizione: Uno studio che esamina l’associazione tra diete a base vegetale e malattie cardiovascolari.
7. BMJ – “Plant-based diets and risk of type 2 diabetes”
   • Link: BMJ
   • Descrizione: Un articolo che esplora il rischio di diabete di tipo 2 associato alle diete a base vegetale.
8. PLOS Medicine – “Plant-based dietary patterns and mortality in a Mediterranean population”
   • Link: PLOS Medicine
   • Descrizione: Uno studio che esamina la mortalità associata alle diete a base vegetale in una popolazione mediterranea.
9. Environmental Research Letters – “The environmental impact of different dietary patterns”
   • Link: Environmental Research Letters
   • Descrizione: Un articolo che esplora l’impatto ambientale delle diverse diete, inclusa quella a base vegetale.
10. Journal of Nutrition – “Plant-Based Diets and Their Impact on Health, Sustainability, and the Environment”
    • Link: Journal of Nutrition
    • Descrizione: Una revisione che esamina l’impatto delle diete a base vegetale sulla salute, la sostenibilità e l’ambiente.