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UOVA


 

 

Composizione chimica degli alimenti per 100 g di parte edibile

Il segno / indica assenza di dati sicuri per un componente della tabella.

Alimenti

Acqua

g

Proteine

g

Lipidi

g

Glucidi

g

Na

mg

K

mg

Mg

mg

Fe

mg

Ca

mg

P

mg

Vit.B1

mg

Vit.B2

mg

Vit.PP

mg

Vit.A

retinolo ecquiv.

mg

Vit.C

mg

Uova di gallina                              
Albume
87,6
10,9
tracce
0,8
190
150
11
0,1
9
15
0,02
0,27
0,10
0
0
Tuorlo
49,2
16,3
31,9
0,7
50
120
16
6,1
147
586
0,27
0,35
0,10
640
0

 

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Pagina aggiornata il: 14/12/2010