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CONTENUTI DI VITAMINA K (FILLOCHINONE) NEGLI ALIMENTI
(µg per 100 g. di alimento)
(ALIMENTI IN ORDINE ALFABETICO)
DALLA R ALLA T

Nome alimento Vit. K
Rabarbaro 41
Rabarbaro, congelato, cotto, con zucchero 29,6
Rabarbaro, congelato, crudo 29,3
Radicchio 255,2
Rafano 1,3
Rafano, punte di foglie, cotto, bollito, scolato, con sale 108
Rafano, punte di foglie, cotto, bollito, scolato, senza sale 108
Rana, zampe 0,1
Rapa foglie 251
Rapa foglie, congelato, cotto, bollito, scolato, con sale 518,9
Rapa foglie, congelato, cotto, bollito, scolato, senza sale 518,9
Rapa foglie, cotto, bollito, scolato, con sale 367,6
Rapa foglie, cotto, bollito, scolato, senza sale 367,6
Rapa foglie, in scatola, no sale aggiunto 287
Rape 0,1
Rape, congelato, cotto, bollito, scolato, con sale 0,1
Rape, congelato, cotto, bollito, scolato, senza sale 0,1
Rape, cotto, bollito, scolato, con sale 0,1
Rape, cotto, bollito, scolato, senza sale 0,1
Ravanelli 1,3
Ravanelli, hawaiian style, marinati 0,5
Ravanelli, oriental 0,3
Ravanelli, oriental, cotto, bollito, scolato, con sale 0,3
Ravanelli, oriental, cotto, bollito, scolato, senza sale 0,3
Riso cake, cracker (include hain mini Riso cakes) 1,9
Riso crusca, crude 1,9
Riso, bianco, chicchi lunghi, normale, arricchito 0,1
Riso, bianco, chicchi lunghi, normale, non arricchito 0,1
Riso, bianco, chicchi lunghi, parbollito, arricchito, secca 0,1
Riso, bianco, chicchi lunghi, parbollito, non arricchito, secca 0,1
Riso, bianco, chicchi lunghi, precotto o instantaneo, arricchito, secca 0,1
Riso, marrone, chicchi lunghi, 1,9
Riso, marrone, chicchi lunghi, cotto 0,6
Rutabagas, 0,3
Rutabagas, cotto, bollito, scolato, con sale 0,3
Rutabagas, cotto, bollito, scolato, senza sale 0,3
Salame, cotto, manzo e maiale 1,3
Salame, Italiano, maiale e manzo, secco, a fette 1,3
Salame, stagionato, maiale, manzo 1,3
Salsa, barbecue salsa 1,8
Salsa, barbecue, iposodico 1,8
Salsa, dolce e amara, fatta in casa 1
Salsa, formaggio, disidratate, secca 0,6
Salsa, pasta, spaghetti/marinara, pronta da servire 13,9
Salsa, pomodoro chili salsa, in bottiglia, con sale 5,2
Salsa, pomodoro chili salsa, in bottiglia, no sale, iposodico 1,2
Salsa, worcestershire 1
Salsiccia, Berliner, maiale, manzo 1,6
Salsiccia, Italiana, maiale, cotto 3,4
Salsiccia, Vienna, in scatola, pollo, manzo, maiale 1,6
Sciroppi, cioccolato, fondente 2,2
Sedano 29,3
Sedano fiocchi, essiccato 584,2
Sedano, cotto, bollito, scolato, con sale 37,8
Sedano, cotto, bollito, scolato, senza sale 37,8
Sedano-rapa 41
Segale 5,9
Segale farina, chiara 5,9
Segale farina, media 5,9
Segale farina, scura 5,9
Selvaggina, alce, cotto, arrostito 1,2
Selvaggina, bisonte, solo magro separabile, cotto, arrostito 1,3
Selvaggina, caribu, cotto, arrostito 1,4
Selvaggina, capra, cotto, arrostito 1,2
Selvaggina, castoro, cotto, arrostito 1,6
Selvaggina, cervo, 1,1
Selvaggina, cervo, lombo, solo magro separabile, cotto, brasato 1,2
Selvaggina, cervo, macinato 1,2
Selvaggina, cervo, macinato, cotto, impanato 1,4
Selvaggina, cervo, parte inferiore, solo magro separabile, 3-5 lb arrosto, cotto, brasato 1,5
Selvaggina, coniglio, domestico, tagli misti, cotto, stufato 1,6
Selvaggina, coniglio, selvatico, cotto, stufato 1,5
Selvaggina, opossum, cotto, arrostito 1,6
Selvaggina, orso, cotto, bollito 1,8
Selvaggina, scoiattolo, cotto, arrostito 1,4
Selvaggina, verro, selvatico, cotto, arrostito 1,4
Semi, girasole, arrostito a secco, con sale aggiunto 2,7
Semi, girasole, arrostito a secco, senza sale 2,7
Semi, girasole, arrostito con olio, con sale aggiunto 3,1
Semi, girasole, arrostito con olio, senza sale 3,1
Semi, girasole, essiccato 2,7
Semi, zucca (bruscolini), arrostito, con sale aggiunto (Bruscolini puliti) 47,2
Semi, zucca (bruscolini), arrostito, senza sale 47,2
Semi, zucca (bruscolini), essiccato 51,4
Snacks, a base di mais, soffiato, chips, non salato 33,6
Snacks, a base di mais, soffiato, chips, normale 6,3
Snacks, a base di mais, soffiato, cipolla-flavor 5,1
Snacks, a base di mais, soffiato, fiocchi o twists, al sapore di formaggio 36,1
Snacks, a base di mais, soffiato, fiocchi o twists, al sapore di formaggio, non arricchito 36,1
Snacks, banana chips 1,3
Snacks, barrette granigliate, avena, frutta e Nocciole 2,6
Snacks, barrette granigliate, con Noci di Cocco, ricoperta di cioccolato 1,4
Snacks, barrette granigliate, ripiene alla frutta, senza grassi 2,7
Snacks, barrette granigliate, soffice, cioccolato a scaglie 16,4
Snacks, barrette granigliate, stagionato, Arachidi 3,6
Snacks, KRAFT, mais e Nocciole, normale 9,3
Snacks, manzo jerky, spezzettati e formed 2,3
Snacks, oriental misto, Riso-based 2,4
Snacks, panetto di sesamo, a base di frumento, salato 8
Snacks, patatine, normale, non salato 22,1
Snacks, patatine, normale, salato 22,1
Snacks, patatine, senza grasso, salato 9,1
Snacks, popcorn 1,2
Snacks, popcorn, fritti, microonde, sapore normale 4,1
Snacks, popcorn, fritti, non salato 4,3
Snacks, popcorn, microonde, 94% senza grasso 1,1
Snacks, popcorn, ricoperti di caramello, con Arachidi 3,9
Snacks, popcorn, ricoperti di caramello, senza Arachidi 12,5
Snacks, popcorn, torta 1,1
Snacks, tortino di patate 22,1
Snacks, tortino di riso, normale 1,9
Snacks, tortino di riso, normale, non salato 1,9
Soia, mature cotto, bollito, senza sale 19,2
Soia, semi maturi, 47
Soia, semi maturi, arrostito a secco 37
Soia, semi maturi, arrostito, salato 50,4
Soia, semi maturi, cotto, bollito, con sale 19,2
Soia, semi maturi, germogli, cotto, al vapore 33
Soia, semi maturi, germogli, cotto, al vapore, con sale 33
Spezie, Basilico fresco 414,8
Spezie, basilico, essiccato 1714,5
Spezie, Cannella, macinato 31,2
Spezie, chili polvere 105,7
Spezie, chiodi di garofano, macinato 141,8
Spezie, cipolla polvere 4,1
Spezie, curry polvere 99,8
Spezie, foglia di coriandolo, essiccato 1359,5
Spezie, ginger, macinato 0,8
Spezie, maggiorana, essiccato 621,7
Spezie, miscela per pollame 805,4
Spezie, origano, essiccato 621,7
Spezie, paprica 80,3
Spezie, pepe nero 163,7
Spezie, peperoncino rosso 80,3
Spezie, prezzemolo, essiccato 1359,5
Spezie, salvia, macinato 1714,5
Spezie, semi di cumino 5,4
Spezie, semi di mostarda, gialla 5,4
Spezie, timo, essiccato 1714,5
Spezie, zucca pie spice 28,4
Spinaci 482,9
Spinaci souffle 126,5
Spinaci, congelato, spezzettati o foglie, cotto, bollito, scolato, con sale 540,7
Spinaci, congelato, spezzettati o foglie, cotto, bollito, scolato, senza sale 540,7
Spinaci, congelato, spezzettati o foglie, non fatta in casa 377,1
Spinaci, cotto, bollito, scolato, con sale 493,6
Spinaci, cotto, bollito, scolato, senza sale 493,6
Spinaci, in scatola, scolato solidi 461,6
Strudel, Mela 2,9
Struzzo, lombo superiore, cotto 3,4
Struzzo, macinato, cotto, impanato 3,5
Tacchino arrosto, disossato, congelato, stagionata, light e carne scura, arrostito 0,7
Tacchino e maiale salsiccia, fresco, bulk, patty o link, cotto 5,7
Tacchino Pancetta, cotto 7,1
Tacchino patties, impanato, batterosso, fritto 15,4
Tacchino salsiccia, fresco, cotto 1,5
Tacchino, ala, affumicato, cotto, con buccia, senza ossa 2,4
Tacchino, carne bianca o scura, affumicato, cotto, buccia e senza ossa 2,4
Tacchino, carne bianca o scura, affumicato, cotto, con buccia, senza ossa 2,4
Tacchino, fegato, tutti i tipi, 0,8
Tacchino, fegato, tutti i tipi, cotto, bollito 1,2
Tacchino, in scatola, solo carne, con brodo 0,7
Tacchino, tutti i tipi, carne e pelle, 3,1
Tacchino, tutti i tipi, carne e pelle, cotto, arrostito 0,9
Tacchino, tutti i tipi, carne e pelle, cotto, arrostito 4,5
Tacchino, tutti i tipi, carne scura, carne e pelle, cotto, arrostito 4,2
Tacchino, tutti i tipi, carne scura, cotto, arrostito 3,9
Tacchino, tutti i tipi, collo, solo carne, cotto, bollito 3,7
Tacchino, tutti i tipi, coscia, carne e pelle, cotto, arrostito 4,1
Tacchino, tutti i tipi, petto, cotto, bollito, some giblet grasso 0,6
Tacchino, tutti i tipi, solo carne, 2,7
Tacchino, tutti i tipi, solo carne, cotto, arrostito 3,7
Tagliatelle cinesi (tagliatelles), chow mein 6,7
Tagliatelle, uovo, secca, arricchito 0,5
Tagliatelle, uovo, secca, non arricchito 0,5
Tagliatelle, uovo, spinaci, cotto, arricchito 101,1
Tamarindo 2,8
Tamarindo nettare, in scatola 0,1
Tarassaco (Dente di Leone), foglie 273,7
Tarassaco (Dente di Leone), foglie, cotto, bollito, scolato, con sale 193,9
Tarassaco (Dente di Leone), foglie, cotto, bollito, scolato, senza sale 193,9
Torta, alla frutta, preparato commercialmente 1,5
Torta, banana crema, preparato da ricetta 6,3
Torta, bianco, preparato da ricetta con glassa di Nocciole 4,1
Torta, bianco, preparato da ricetta senza glassa 5,1
Torta, bianco, secca misto, normale 2,7
Torta, bianco, secca misto, tipo pudding, arricchito 4,1
Torta, ciliegia con glassa di cioccolato 2,4
Torta, ciliegia, preparato commercialmente 7,6
Torta, cioccolato, secca misto, normale 3,8
Torta, cioccolato, secca misto, tipo pudding 2,2
Torta, crema, preparato commercialmente 3,1
Torta, fritta, frutta 4,1
Torta, gialla, secca misto, normale, arricchito 2,9
Torta, gialla, secca misto, tipo pudding 2,5
Torta, lemon meringa, preparato commercialmente 2,1
Torta, Mela, preparato commercialmente, arricchito farina 3,5
Torta, merendina, preparato commercialmente 0,2
Torta, merendina, ripiena di crema, spugnosa 1,3
Torta, mince, preparato da ricetta 5,4
Torta, mirtillo, preparato commercialmente 10,5
Torta, Noci di Cocco creme, preparato commercialmente 5,3
Torta, pan di zenzero, secca misto 6,4
Torta, pane degli angeli, secca misto 0,1
Torta, pane degli angeli, secca, fatta in casa 0,1
Torta, pesca 3,3
Torta, uovo, preparato commercialmente 3,2
Torta, vaniglia crema, preparato da ricetta 6,7
Torta, zucca, preparato commercialmente 6,2
Tortellini, pasta con formaggio ripieno 1,3

Tratto da USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 19

 

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Pagina aggiornata il: 14/12/2010