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CONTENUTI DI VITAMINA K (FILLOCHINONE) NEGLI ALIMENTI
(µg per 100 g. di alimento)
(ALIMENTI IN ORDINE ALFABETICO)
DALLA U ALLA Z

Nome alimento Vit. K
Uovo, Anatra, intero, fresco 0,4
Uovo, intero, cotto, bollito 0,3
Uovo, intero, cotto, fritto 5,6
Uovo, intero, cotto, omelette 4,5
Uovo, intero, cotto, stagionato-bollito 0,3
Uovo, intero, cotto, strapazzato 4
Uovo, intero, essiccato 1,2
Uovo, intero, fresco 0,3
Uovo, oca, intero, fresco 0,4
Uovo, quaglia, intero, fresco 0,3
Uovo, tuorlo, congelato 0,7
Uovo, tuorlo, essiccato 1,5
Uovo, tuorlo, fresco 0,7
Uva passa, essiccata 3,3
Uva passa, golden senza semi 3,5
Uva passa, rossa e bianca 11
Uva passa, senza semi 3,5
Uva succo bevanda, in scatola 0,2
Uva succo, congelato concentrate, zuccherate, diluite con 3 volume acqua, con aggiunto vitamina C 0,4
Uva succo, congelato concentrate, zuccherate, non diluite, con aggiunto vitamina C 1,4
Uva succo, in scatola o in bottiglia, non zuccherate, senza aggiunto vitamina C 0,4
Uva, foglie (pampini) 108,6
Verdure, miste (mais, lima fagioli, piselli, foglie fagioli, Carote) in scatola, no sale aggiunto 12,4
Verdure, miste, congelato, cotto, bollito, scolato, con sale 16
Verdure, miste, congelato, cotto, bollito, scolato, senza sale 16
Verdure, miste, in scatola, scolato solidi 12,4
Vitello, coscia, grasso e magro separabili 3,9
Vitello, coscia, grasso e magro separabili, cotto, arrostito 5,5
Vitello, coscia, grasso e magro separabili, cotto, brasato 7
Vitello, coscia, grasso e magro separabili, cotto, fritto, impanato 5,1
Vitello, coscia, grasso e magro separabili, cotto, fritto, non impanato 5
Vitello, coscia, solo magro separabile, cotto, fritto, impanato 5,1
Vitello, coscia, solo magro separabile, cotto, fritto, non impanato 5
Vitello, costola, grasso e magro separabili, cotto, brasato 7
Vitello, costola, solo magro separabile, cotto, brasato 7
Vitello, fegato 0,9
Vitello, fegato, cotto, brasato 1,4
Vitello, fegato, cotto, fritto impanato 1,6
Vitello, lombo, grasso e magro separabili 5,5
Vitello, lombo, grasso e magro separabili, cotto, arrostito 5,5
Vitello, lombo, grasso e magro separabili, cotto, brasato 7
Vitello, lombo, solo magro separabile, cotto, arrostito 5,5
Vitello, lombo, solo magro separabile, cotto, brasato 7
Vitello, macinato, cotto, brasato 1,2
Vitello, spalla, grasso e magro separabili 4,6
Vitello, spalla, intero, grasso e magro separabili, 4,6
Vitello, spalla, intero, grasso e magro separabili, cotto, brasato 5,9
Vitello, spalla, parte intermedia, grasso e magro separabili, cotto, brasato 6,6
Vitello, spalla, parte intermedia, solo magro separabile, cotto, brasato 6,8
Vitello, sirloin, grasso e magro separabili 4,6
Vitello, sirloin, grasso e magro separabili, cotto, arrostito 6,6
Vitello, spuntature, grasso e magro separabili, cotto 6,6
Vitello, spuntature, solo magro separabile, cotto 6,6
Yogurt, alla frutta, parzialmente scremato 0,1
Yogurt, alla frutta, scremato 1,1
Yogurt, normale, intero 0,2
Yogurt, normale, parzialmente scremato 0,2
Zabaione 0,2
Zenzero 0,1
Zucca 1,1
Zucca, cotto, bollito, scolato, con sale 0,8
Zucca, cotto, bollito, scolato, senza sale 0,8
Zucca, estiva, congelato, cotto, bollito, scolato, con sale 5,4
Zucca, estiva, congelato, cotto, bollito, scolato, senza sale 5,4
Zucca, estiva, cotto, bollito, scolato, con sale 4,4
Zucca, estiva, cotto, bollito, scolato, senza sale 4,4
Zucca, estiva, tutte le variet�, 3
Zucca, estiva, tutte le variet�, cotto, bollito, scolato, con sale 3,5
Zucca, estiva, tutte le variet�, cotto, bollito, scolato, senza sale 3,5
Zucca, estiva, zucchine, compresa buccia, 4,3
Zucca, estiva, zucchine, compresa buccia, congelato, cotto, bollito, scolato, con sale 4,2
Zucca, estiva, zucchine, compresa buccia, congelato, cotto, bollito, scolato, senza sale 4,2
Zucca, estiva, zucchine, compresa buccia, congelato, non fatta in casa 4,2
Zucca, estiva, zucchine, compresa buccia, cotto, bollito, scolato, con sale 4,2
Zucca, estiva, zucchine, compresa buccia, cotto, bollito, scolato, senza sale 4,2
Zucca, foglie, cotto, bollito, scolato, con sale 108
Zucca, foglie, cotto, bollito, scolato, senza sale 108
Zucca, in scatola, con sale 16
Zucca, in scatola, senza sale 16
Zucca, invernale, tutte le variet�, 1,1
Zucca, invernale, tutte le variet�, cotto, cotti, con sale 4,4
Zucca, invernale, tutte le variet�, cotto, cotti, senza sale 4,4
Zucchine 4,3
Zuppa di verdure, iposodico, con acqua 8,8
Zuppa, broccoli e formaggio, in scatola, condensato, commerciale 51,8
Zuppa, brodo di manzo o bollito, polvere, fatta in casa con acqua 0,1
Zuppa, brodo di manzo o bollito, polvere, secca 3,2
Zuppa, brodo di manzo, di dado, fatta in casa con acqua 0,3
Zuppa, CAMPBELL'S HEALTHY REQUEST pollo con Riso, in scatola, condensato 1,2
Zuppa, CAMPBELL'S HEALTHY REQUEST SPLIT piselli con pancetta, in scatola, pronta da servire 0,5
Zuppa, chili manzo, in scatola, condensato, commerciale 3,1
Zuppa, chili manzo, in scatola, fatta in casa con ugual volume acqua, commerciale 1,8
Zuppa, cipolla misto, disidratate 1,4
Zuppa, cipolla, disidratate, fatta in casa con acqua 0,1
Zuppa, cipolla, in scatola, condensato, commerciale 0,4
Zuppa, cipolla, in scatola, fatta in casa con ugual volume acqua, commerciale 0,3
Zuppa, crema di Asparagi, in scatola, condensato, commerciale 22
Zuppa, crema di cipolla, in scatola, condensato, commerciale 2,2
Zuppa, crema di funghi, in scatola, condensato, a basso contenuto di sodio 0,4
Zuppa, crema di funghi, in scatola, condensato, commerciale 1,7
Zuppa, crema di funghi, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 0,8
Zuppa, crema di funghi, in scatola, fatta in casa con uguale volume latte, commerciale 1,1
Zuppa, crema di funghi, iposodico, pronta da servire, in scatola 0,8
Zuppa, crema di gamberi, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 0,5
Zuppa, crema di gamberi, in scatola, fatta in casa con uguale volume latte, commerciale 0,8
Zuppa, crema di patate, in scatola, condensato 1,1
Zuppa, crema di pollo, disidratate, fatta in casa con acqua 5,6
Zuppa, crema di pollo, in scatola, condensato, a basso contenuto di sodio 0,7
Zuppa, crema di pollo, in scatola, condensato, commerciale 4,1
Zuppa, crema di Sedano, in scatola, condensato, commerciale 17,2
Zuppa, crema di verdure, disidratate, fatta in casa con acqua 0,7
Zuppa, crema di verdure, disidratate, secca 32,9
Zuppa, dadi da brodo e granuli, iposodico, secca 66,9
Zuppa, fagioli & pancetta, in scatola, a basso contenuto di sodio, fatta in casa con acqua o pronta da servire 5,1
Zuppa, fagioli con maiale, in scatola, condensato, commerciale 2,4
Zuppa, fagioli con maiale, in scatola, fatta in casa con egual volume acqua, commerciale 1,2
Zuppa, fagioli con Pancetta, disidratate, fatta in casa con acqua 0,6
Zuppa, fagioli neri, in scatola, condensato, commerciale 1,8
Zuppa, fagioli neri, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 0,6
Zuppa, formaggio, in scatola, condensato, commerciale 4,7
Zuppa, funghi con manzo, in scatola, condensato, commerciale 2,3
Zuppa, funghi, disidratate, fatta in casa con acqua 0,8
Zuppa, gazpacho, in scatola, pronta da servire 1,9
Zuppa, manzo e funghi, iposodico 3,5
Zuppa, manzo e verdure, disidratate, fatta in casa con acqua 0,5
Zuppa, manzo e verdure, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 1,8
Zuppa, manzo e verdure, in scatola, condensato, commerciale 5,6
Zuppa, manzo stroganoff, in scatola, spezzatino, pronta da servire 102,8
Zuppa, manzo tagliatelle misto, disidratate, secca form 137,2
Zuppa, manzo tagliatelle, in scatola, condensato, commerciale 1,6
Zuppa, manzo tagliatelle, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 0,5
Zuppa, manzo, in scatola, spezzettato, pronta da servire 3,1
Zuppa, minestrone, in scatola, a basso contenuto di sodio, pronta da servire 5,8
Zuppa, minestrone, in scatola, condensato, commerciale 7,8
Zuppa, minestrone, in scatola, spezzettato, pronta da servire 3,2
Zuppa, piselli e pancetta, in scatola, spezzettato, pronta da servire 7,5
Zuppa, piselli, foglie, in scatola, condensato, commerciale 0,4
Zuppa, piselli, foglie, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 2,9
Zuppa, piselli, foglie, misto, disidratate, fatta in casa con acqua 0,9
Zuppa, piselli, iposodico, con acqua 4,8
Zuppa, pollo a pezzetti misto, disidratate 0,1
Zuppa, pollo a pezzetti, disidratate, fatta in casa con acqua 1,4
Zuppa, pollo a pezzetti, in scatola, pronta da servire 1,6
Zuppa, pollo a pezzetti, iposodico 0,7
Zuppa, pollo brodo o bollito, disidratate, fatta in casa con acqua 2,4
Zuppa, pollo con Riso, in scatola, condensato, commerciale 0,3
Zuppa, pollo con Riso, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 0,2
Zuppa, pollo e verdure, iposodico 6,2
Zuppa, pollo funghi, in scatola, condensato, commerciale 1,1
Zuppa, pollo Riso, disidratate, fatta in casa con acqua 0,1
Zuppa, pollo Riso, in scatola, spezzettato, pronta da servire 7,2
Zuppa, pollo vegetale con patate e formaggio, spezzettato, pronta da servire 2,3
Zuppa, pollo vegetale, in scatola, condensato, commerciale 3,3
Zuppa, pollo vegetale, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 3,5
Zuppa, pollo, in scatola, spezzettato, pronta da servire, commerciale 2,5
Zuppa, pomidoro col riso, in scatola, condensato, commerciale 3
Zuppa, pomidoro col riso, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 1,8
Zuppa, pomodoro manzo con tagliatelle, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 1,2
Zuppa, pomodoro vegetale misto, disidratate 25
Zuppa, pomodoro vegetale, disidratate, fatta in casa con acqua 1,1
Zuppa, pomodoro, disidratate, fatta in casa con acqua 0,8
Zuppa, pomodoro, in scatola, condensato, a basso contenuto di sodio 1,8
Zuppa, pomodoro, in scatola, condensato, commerciale 3,2
Zuppa, pomodoro, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 1,6
Zuppa, pomodoro, in scatola, fatta in casa con uguale volume latte, commerciale 1
Zuppa, pomodoro, iposodico, con acqua 1,8
Zuppa, Tacchino e verdure, in scatola, condensato, commerciale 4,3
Zuppa, Tacchino, in scatola, condensato, commerciale 4,4
Zuppa, verdure con brodo di manzo, in scatola, condensato, commerciale 2,3
Zuppa, verdure con brodo di manzo, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 1,6
Zuppa, verdure, in scatola, condensato, commerciale 4,2
Zuppa, verdure, in scatola, fatta in casa con uguale volume acqua, commerciale 2,6
Zuppa, verdure, in scatola, iposodico, condensato 4,2
Zuppa, verdure, in scatola, spezzettato, pronta da servire, commerciale 8,1

Tratto da USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 19

 

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Pagina aggiornata il: 14/12/2010