| Mele fresche - golden (Contenuti Nutrizionali per 100 g.) |
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| Informazioni alimentari: | |||||
| Nome scientifico: | Pyrus malus (Malus pumila) | ||||
| Gruppo alimentare: | Frutta | ||||
| Parte edibile: | 73 | g. | Acqua: | 86,9 | g. |
| Energia (KCal): | 43 | Energia (KJoule) | 180 | ||
| Lipidi totali (Grassi Totali): | 0,1 | g. | Nota: | ||
| Glucidi totali (Zuccheri): | 10,7 | g. | Nota: | ||
| Proteine totali: | 0,4 | g. | Nota: | ||
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| Calorie fornite da Lipidi: | 2 | % | Fibre totali: | 1,7 | g. |
| Calorie fornite da Glucidi: | 94 | % | Fibre solubili: | g. | |
| Calorie fornite da Proteine: | 4 | % | Fibre insolubili: | g. | |
| Colesterolo: | 0 | mg. | Lattosio: | g. | |
| Amido: | tr | g. | Nota: | ||
| Zuccheri solubili: | 10,7 | g. | Nota: | ||
| Alcool: | 0 | g. | Nota: | ||
| Calorie fornite da Alcool: | 0 | % | |||
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| SALI MINERALI | |||||
| Sodio (Na): | tr | mg. | Potassio (K): | 132 | mg. |
| Calcio (Ca): | 5 | mg. | Fosforo (P): | mg. | |
| Magnesio (Mg): | mg. | Zinco (Zn): | mg. | ||
| Rame (Cu): | mg. | Selenio (Se): | ug. | ||
| Ferro (Fe): | 0,2 | mg. | Nota: | ||
| VITAMINE | |||||
| Tiamina: | mg. | Riboflavina: | mg. | ||
| Niacina: | mg. | Vitamina E: | mg. | ||
| Vitamina A (Retinolo equiv.): | ug. | Nota: | |||
| Vitamina C: | 5 | mg. | Nota: | ||
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| GRASSI | |||||
| SATURI TOTALI: | g. | Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) | g. | ||
| Laurico (C12:0) | g. | Miristico (C14:0) | g. | ||
| Palmitico (C16:0) | g. | Stearico (C18:0) | g. | ||
| Arachidico (C20:0) | g. | Beenico (C22:0) | g. | ||
| MONOINSATURI TOTALI: | g. | Miristoleico (C14:1) | g. | ||
| Palmitoleico (C16:1) | g. | Oleico (C18:1) | g. | ||
| Eicosaenoico (C20:1) | g. | Erucico (C22:1) | g. | ||
| POLINSATURI TOTALI: | g. | Linoleico (C18:2) | g. | ||
| Linolenico (C18:3) | g. | Arachidonico (C20:4): | g. | ||
| Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): | g. | Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) | g. | ||
| La lettera C seguita dal numero indica il numero di atomi di carbonio, il numero dopo i due punti indica il numero di legami insaturi | |||||
| Rapporto Polinsaturi/Saturi | Acido Fitico | 0,06 | g. | ||
| AMINOACIDI | |||||
| Lisina: | mg. | Istidina: | mg. | ||
| Arginina: | mg. | Acido Aspartico: | mg. | ||
| Treonina: | mg. | Serina: | mg. | ||
| Acido Glutamico: | mg. | Prolina: | mg. | ||
| Glicina: | mg. | Alanina: | mg. | ||
| Cistina: | mg. | Valina: | mg. | ||
| Isoleucina: | mg. | Leucina: | mg. | ||
| Tirosina: | mg. | Triptofano: | mg. | ||
| Fenilalanina: | mg. | Nota: | |||
| Metionina: | mg. | Nota: | |||
| Tratto da: - Composizione degli alimenti (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - INRAN) - USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20 |
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