Dieta priva di glutine

Pubblicita' Dieta priva di glutine In linea generale, il trattamento dei disturbi legati al glutine si basa sull’eliminazione dalla dieta dei cereali contenenti glutine con una apposita dieta priva di glutine. Le proteine del grano, dell’orzo e della segale sono completamente eliminate nella Dieta Priva di Glutine (GFD dall’inglese Gluten …

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Celiachia o Morbo Celiaco: sintomi, diagnosi e terapia

Pubblicita' Celiachia o Morbo Celiaco: sintomi, diagnosi e terapia La Celiachia è una enteropatia su base autoimmune, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti suscettibili. L’insorgenza dei sintomi è generalmente graduale e caratterizzata da un intervallo temporale di mesi o anni dalla introduzione di glutine. Tuttavia, in pazienti a dieta priva …