Arancio Amaro

Tratto da “Piante Medicinali – Chimica, Farmacologia e Terapa” di R. Benigni, C. Capra e P.F.Cattorini

(Citrus aurantium amara Link. – Fam. Rutacee/Aurantioidee/Citrinee)

(Sin. – Citrus Aurantium L. var. amara L. – Citrus Bigaradia Loisell e AA. Citrus vulgaris Risso – Citrus amara Lamk.)

Arancio Amaro- Ultimo aggiornamento pagina: 27/02/2018

Indice dei contenuti

1. Generalità
2. Componenti principali
3. Proprietà farmacologiche
4. Estratti e preparati vari
5. Preparazioni usuali e Formule
6. Bibliografia

Generalità

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Etimologia – Citrus, nome latino della pianta del Citrus Medica L. Cedro della Media, nome usato anche per una Thuya africana (Cirene) che i greci chiamavano quon oqnia (secondo Sprengel = Thuya articulata Vahl.) dal legno prezioso e odoroso.

Aurantium, dal sanscrito nagarunga e dall'arabo narandj’, da cui naranja spagnolo, arancio.

Bigaradia â–  da bigarré (fr.) screziato, per l’epicarpio screziato di giallo e aranciato, scabro, cosparso di cavità e piccoli fori.

amara – per il sapore amaro acido della polpa e amaro della scorza del frutto.

Habitat – Originario dell'Asia Orientale (nord/est dell'India, Sikkim, Himalaja). Coltivato in tutta la regione mediterranea.

Albero.

Parti usate – La scorza del frutto (epicarpio) immaturo, quasi maturo, o maturo, ricca di ghiandole ad essenza (Aurantii amari fructus cortex F.U.).

Componenti principali

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0,3-0,6 % sino a 2,0-4,8 % (1) di olio essenziale, contenente d-limonene 92 %, esteri 2,1%, costituiti da acetato di linalile, pelargonato di decile, acetati di nerile, di geranile e di citronellile, inoltre aldeidi 0,78% con aldeidi nonilica, decilica e dodecilica, acidi liberi 0,05 % con acidi formico, acetico, pelargonio e cinnamico alcooli liberi 0,37% con linalolo e terpineolo, fenoli 0,09%, verosimilmente esperetina (2) ed auraptene (9) (ved. Arancio dolce).

Esperidina C₂₈H₃₄O₁₅ che è il b-7-rutinoside dell'esperetina e che per idrolisi si scinde in glucosio, ramnosio ed esperetina C₁₆H₁₄O₆ (5,7,3’ – triossi-4'-metossiflavanone) (3).

Neoesperidina, C₂₈H₃₄O₁₅ (4), isomero dell’esperidina e, come questa, scindibile per idrolisi in glucosio, ramnosio ed esperetina: la neoesperidina differisce dall'esperidina nell'avere il ramnosio ed il glucosio legati in forma di neoesperidosio (10).

Sostanze amare di natura chimica non definita (auranziamarina) (5), enzimi (perossidasi, ossidasi e catalasi) (6), pectine 4 % ca. (7), olio fisso e proteine: secondo Willimott e Wokes (8), vi sarebbero soltanto piccole quantità di vitamina C, mentre vi si troverebbe molta vitamina A: ceneri 0,58-0,75 % (7).

Proprietà farmacologiche ed impiego terapeutico

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Tonico eupeptico e stomachico nelle inappetenze e nelle dispepsie; correttivo del sapore e dell'odore.

Serve per l'aromatizzazione di preparati contenenti vitamine, antibiotici, barbiturici, sulfamidici, antistaminici, pepsina, papaina, terpina, acido paraminosalicilico, piperazina e derivati, olio di fegato di merluzzo, estratti di Adonide, Cascara, Genziana, China, Convallaria, Idraste, Noce vomica. Sena, Passiflora, sostanze oleose, acide, saline, dolci, amare: preparati eupeptici; preparati contro la tosse e in forma di elisir (11).

Estratti e preparati vari

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a) Estratto fluido alcool-idrosolubile (g 1 = XLVII gtt).

Dosi; g 2-10 pro die.

b) Estratto fluido per tintura (g 1 = XLVII gtt).

Dosi : come sopra.

c) Estratto fluido F. U. (g 1 = XLIX gtt).

Dosi : come sopra.

d) Estratto fluido per sciroppo (g 1 = XLV gtt).